第292章 爷爷，要不你晚点儿走吧？ (第1/2页)

“让我尝尝！”
　　
　　李向东有些急不可耐了。
　　
　　他年轻的时候就是在中原地区当的饭店学徒，对这玩意儿可丝毫不陌生。
　　
　　当时他是在一家小饭馆当学徒，到了夏季，小饭馆的后厨就靠放一盆子冰块来解暑降温。
　　
　　这倒不是舍不得用风扇，而是大功率风扇会影响烧菜，小功率风扇又没啥用...
　　
　　在那个年代的厨师可不会在空调环境下工作，所以每每到歇班，李向东身上的衣服都是完全湿透，随便一拧就能挤出汗水来。
　　
　　出汗多，电解质缺失，人也没精神...
　　
　　每每这个时候，李向东的师傅总会亲自开火再做上一份捞面条给李向东...
　　
　　过完凉水的捞面条虽然不至于冰牙，但是爽滑筋道，炎热环境下极为适口。
　　
　　配上黄瓜丝、酸咸口儿的番茄炒蛋以及味道奇妙的荆芥叶...
　　
　　一碗面下去，精神头能好不少，再打上一盆井水脱光了上衣擦擦脸擦擦胸背，那很快又是生龙活虎的一条汉子。
　　
　　这些遥远的回忆李向东本来都有点儿忘了，但是李昂的这一碗捞面条又让李向东尘封已久的记忆躁动起来。
　　
　　“急啥玩意儿！”
　　
　　李开岳看着李向东抱起捞面条唏哩呼噜吃起来，无奈地摇摇头...
　　
　　这小子现在也而立之年了，怎么就长不大呢？
　　
　　“小昂，雅雯...给，你们端着！”
　　
　　李开岳将剩下两碗较多的捞面条给了李昂和张雅雯，自己则捧起了最小的一碗。
　　
　　一家人吃个早饭，也无所谓专程跑到用餐厅里去吃。
　　
　　一家人围坐在厨房外的客厅沙发上，茶几桌挪挪，小圆桌一支，打开电视，早间新闻的声音就传了出来。
　　
　　“观众朋友们大家好，我是主持人肉灌蛋...”
　　
　　“哦不，我是主持人小宁...”
　　
　　“突如其来的高温席卷京都市，请市民朋友们出行注意防晒，做好解暑措施...”
　　
　　新闻直播间里，主持人小宁播报着每日新闻。
　　
　　李昂端着捞面条碗，搅和了一下面条以及卤汁，随即直接抬碗到嘴边把面混着配菜往嘴里扒拉...
　　
　　食物分为很多种。
　　
　　有烤鹅腿那种大口吃起来极为过瘾，幸福感满足感拉满的...
　　
　　有清补凉那种吃下去口齿生津，回味无穷的...
　　
　　也有捞面条这种有滋有味儿却不油腻，负担轻且饱腹的。
　　
　　鸡蛋经过翻炒炖煮饱含汁水，但后味带有浓郁的蒜汁余香，称得上爽口。
　　
　　肉臊子不显油腻，腥味早就被茄汁味所覆盖。
　　
　　黄瓜丝不但好看，更让捞面条多了脆生的口感，进一步拉低了面条中本就不多的油脂的存在感...
　　
　　画龙点睛的荆芥叶尝起来是奇妙的味道，若是淡口单吃，那或许做不到人人都喜欢。
　　
　　那是一种类似于柠檬汁配薄荷再加上草本香气混合出来的味道，混在捞面条里却恰到好处。
　　
　　别看荆芥叶这么个小小的调味，让一碗营养丰富的捞面条硬是变得清新馥郁，成为了盛夏佳品。
　　
　　至于面条...
　　
　　通过点水的方式做出来的面条不粘黏，微微有些嚼劲。
　　
　　与汤面不同的是，捞面条并不强调面条能够多入味多饱含汁水，更加追求的是面条的原味以及口感。
　　
　　提味增香的工作，是靠卤和底汁完成的。
　　
　　所以，捞面条的面条更像是一幅白纸，承载着各类食材在其上绽放出不同的色彩，尽情的发挥，或许这也是捞面条做法多样的原因，同样彰显着海纳百川有容乃大的中原精神。
　　
　　

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