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第185章 握草!这也太贱了!

第185章 握草!这也太贱了! (第1/2页)

徐强国看到陈苏对于九转大肠的做法,瞠目结舌。
  
  即便他不懂做菜,但也看得懂洗菜啊!
  
  陈苏这小子刚刚分明没把猪大肠洗干净。
  
  只洗了肠的外边。
  
  而内壁没有清洗。
  
  有生活常识的都知道,肥肠清洗是费时费力的。
  
  尤其是内壁。
  
  不仅要加水加盐,还要加入白酒。
  
  达到去腥的效果。
  
  这仅仅只是第一步。
  
  接着,还要放入一点陈醋,最重要的是一定要加小麦面粉。
  
  因为面粉有很强的吸附性。
  
  加入这些之后,再用手揉捏洗去肥肠内壁附着的粘液。
  
  弄完之后,还要用清水揉捏一下。
  
  多清洗几遍。
  
  这样才算真正洗干净!
  
  此外,还有焯水的工序。
  
  猪大肠倒入锅中,加入生姜、小葱、白酒,大火煮开,舀去水面的浮沫。
  
  这才叫焯水!
  
  看看陈苏做的,尼玛用清洗大肠的水用来焯水收汁。
  
  咋滴啊,山顶洞人啊?
  
  拨弄两下,上去就啃?
  
  徐强国看着陈苏制作九转大肠的时候,嘴角上扬的角度。
  
  他就知道这小子又要干缺德事了。
  
  坏消息是嘉宾们要品尝这道菜。
  
  好消息是节目组不用背锅了。
  
  黄华慢慢也看出了猫腻,迟疑道:
  
  “徐导,陈苏这肥肠清洗的过程有点粗旷吧?似乎清洗不干净啊。”
  
  徐强国看了他一眼:
  
  “不要用怀疑的语气,要用肯定句!”
  
  “这小子憋着坏呢,他趁着大家都在忙着做菜的功夫,偷偷下料呢!”
  
  黄华闻言,呆若木鸡!
  
  “我去!”
  
  “那这样的话,这根大肠岂不是上面有奥力给?”
  
  黄华惊叫起来。
  
  徐强国不满他的一惊一乍,没好气说道:
  
  “你就不能小声点!”
  
  “等下嘉宾们听到了,就不好了!”
  
  “你忘记了你今天的惨叫声?”
  
  黄华听到这句话,脑海闪过这些嘉宾对他蜂拥而上。
  
  对各种“百般折磨”,可以说丢尽洋相了。
  
  现在陈苏好不容易当一回小丑,他可不能输的那么彻底。
  
  绝不能让嘉宾们知道陈苏的小动作!
  
  黄华立马吩咐几位摄影师。
  
  让他们有意无意的遮挡一下,嘉宾们望向陈苏的视线。
  
  “呼~”
  
  陈苏呼出一口气。
  
  这道九转大肠和以往的大肠有所不同。
  
  他保留了大肠一部分的原汁原味。
  
  可以说。
  
  谁吃了这道菜,一吃一个不吱声!
  
  陈苏为了几个缺德值,也是拼了!
  
  接着。
  
  他手上的动作并没有停下。
  
  而是拿出几块生姜和几个土豆。
  
  削皮清洗过后。
  
  通过高超的刀法,不仅将土豆切丝,而且还把生姜也切成丝。
  
  两者长度大小一模一样。
  
  更绝的是!
  
  陈苏生怕嘉宾们认出来,还用面粉裹一层。
  
  哪怕列文虎克拿着显微镜过来了,也得两眼捉瞎,看不出任何一丝猫腻。
  
  十分钟后。
  
  油炸生姜土豆丝,这盘菜就成功做好了!
  
  “嘿嘿。”
  
  

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