第273章 过于简单了 (第2/2页)

同时搬出来的还有大木盆。
　　
　　家庭葡萄酒的酿制方法并不难，属于看一眼就能学会的那种。
　　
　　但酿出来的葡萄酒好不好喝，颜色正不正，这个就真的是见仁见智了。
　　
　　反正桑宁技术不怎么样，只能说知道酿造步骤的会，你要她成为专业的酿酒大师，抱歉，她办不到。
　　
　　除非让她重新投胎一次到酿造世家从小开始学才行。
　　
　　现在嘛，对自己有着深刻自知之明的桑宁，没指望他们能酿制出多好的葡萄酒，能入口就行。
　　
　　所以，抱着这个心态的她，心情很平静，情绪很稳的在东西全部准备好后，开始按照步骤教埃利奥特他们如何酿酒。
　　
　　洗净酿好的葡萄全部放进盆里，只要红的，那种带青色哪怕只一点点青的，全部挑出来做风干葡萄干。
　　
　　几人一起动手，没一个小时所有的葡萄变成了一颗颗，红的和青的全部分开。
　　
　　随后，他们将葡萄一个个捏碎，葡萄皮、葡萄籽这些全部先不急着弄出来，全部放在一起，然后放糖。
　　
　　按照比例基本上是十斤葡萄三斤白糖的量，因为桑宁他们没有白糖，只能用蜂蜜来代替。
　　
　　但蜂蜜的甜度没白糖的高，所以，比例需要调整一下。
　　
　　之前桑宁也没用蜂蜜酿过葡萄酒，也不知道比例多少合适，但她估摸着三斤变五斤差不多，既十斤葡萄用五斤蜂蜜好了。
　　
　　能不能成她也不清楚，先酿呗，酿不成功再说。
　　
　　葡萄皮自带野生酵母菌，因此，酿葡萄酒有没有酵母菌都无所谓。
　　
　　不放酵母菌的话洗葡萄的时候不能力气太大，避免过度损伤葡萄皮，因为提前提醒过，葡萄皮都是完好的，现在直接捏碎葡萄后，酵母菌便有了。
　　
　　等葡萄和蜂蜜按照比例放好，蜂蜜和葡萄完全融合后，桑宁便招呼着埃利奥特他们将盆子里的葡萄一起倒进橡木桶中盖上盖子。
　　
　　埃利奥特他们，“···”
　　
　　观众，“···”
　　
　　所有人都懵了，他们愣愣的看着桑宁盖上盖子后就继续去下一盆葡萄那里，迟疑道，“宁宁，这就完事了？”
　　
　　“未免过于简单了。”
　　
　　“这是不是意味着我们在等几天就有酒喝了？”
　　
　　“有点期待ing~~~”
　　
　　桑宁嘴角抽搐了一下，平静道，“是的，这就完事了，做葡萄酒的步骤就这么简单。”
　　
　　“但是，简单归简单，不意味着这样就行了。”
　　
　　“葡萄酒需要发酵，需要时间变成酒。等时间差不多了，我们还有一个步骤，那就是将葡萄皮、葡萄籽这些全部过滤出来，剩下的液体才是葡萄酒。”
　　
　　看向众人，她平静道，“理解了吗？”
　　
　　“理解了，感觉我们也会了。”
　　
　　“很好。”
　　
　　桑宁闻声就笑道，“既然你们理解了，也会了，那就过来继续，还有这么多的葡萄需要处理呢。”
　　
　　“来了。”
　　
　　葡萄酒的吸引力战胜了一切，接下来的时间里，所有人都热火朝天的为酿酒忙活。
　　
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