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第三一三章 李家大厨

第三一三章 李家大厨 (第2/2页)

顾展颜想了想:“也是。那你好好劝劝她。要注意措辞啊。妈妈其实自尊心很强。你不要伤到妈妈的心了。”
  
  李文军笑了一声,把她搂紧了:“我老婆真是善解人意,善良又温柔。”
  
  顾展颜娇嗔的横了他一眼,就转身准备接着做饭去。
  
  点点拍手:“喂小鸡,画画。”
  
  李文军说:“要不妈妈带你画画,爸爸来切菜,洗菜。”
  
  顾展颜回头看了他一眼:“你除了会下面条,还会这些?”
  
  除了上次他煮了一碗鸡蛋面之后,好像再没看过他下厨房。
  
  而且,他也没时间下厨房。
  
  李文军把点点地给她:“嘿,我不许你这么怀疑你的爱人,李文军同志。我的本事大着呢,你就在一边看好了。”
  
  顾展颜抿嘴笑:“你可别把菜都烧糊了,中午我们就没饭吃了。”
  
  李文军一笑:“放心,肯定能吃,就是好吃不好吃的问题。”
  
  李文军从顾展颜身上解了围裙自己带上,然后开始熟练地洗菜,剥蒜,切肉丝,切茄子丁,切辣椒丝。丝瓜去皮切片。蒜粒切成丁。只听见菜刀在砧板上发出有节奏,快而不慌不乱的“哒哒哒”声音。
  
  然后所有食材就都处理完成,分门别类,装在了盘子里。
  
  李文军想了想,自言自语:“我都戴上围裙了,干脆把菜炒了算了。反正今天的好像比较简单。”
  
  然后他在一边炉子上蒸水蛋,蒸饭,蒸排骨,另外一边炉子上,炒菜。
  
  青椒肉丝,锅烧红放油,油烧热后放青椒翻炒一分钟,再把用淀粉抓过的肉丝加下去爆炒,熟练地颠勺,翻炒,然后加蒜粒,再炒,再加盐酱油糖鸡精等各种调味料,再颠勺翻炒,等肉丝九成熟,出锅。
  
  肉末茄子,热油热锅,茄子下锅翻炒到回油,然后加肉末,蒜粒,爆炒到肉粒分散出油,加调味料出锅。这道菜有营养,荤素都有,还很开胃。为了让点点能拌饭吃,他特地做成不辣的不然加点豆瓣酱味道更好。
  
  等茄子回油的时候,李文军先把蒸水蛋端了出来,让排骨和饭继续蒸,不然蒸水蛋就老了。
  
  肉末茄子出锅,他接着洗锅做丝瓜汤。
  
  丝瓜汤,热油热锅,丝瓜放下去爆炒一分钟,稍稍过油就加少许水,煮到丝瓜熟了,便出锅。
  
  这道菜鲜甜甘爽,拌饭或者直接吃都很美味。
  
  而且在这个年代,因为没有大棚,运输又不方便,所以大多数地方夏天才能吃到这道菜。而且一立秋丝瓜就老了,里面结了籽就不好吃了。
  
  以前他是个甩手掌柜,啥都不管,根本不知道这些事情。
  
  后来自己有钱买别墅,可惜孤家寡人,母亲也不在了,放着多大的地方,却没有人来开辟做菜园子。
  
  他曾花大价钱请人在花园里种满了各种辣椒茄子丝瓜,却好像始终跟母亲种出来的味道不一样。
  
  他索性自己动手来,第一年,播种时间不对,种的菜全部被虫子吃了个精光,想要再种也来不及了。
  
  第二年,种出来的东西,瘦小干瘪,口感很差。
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